PROYECTOS

Innovación en la cadena de valor: “Chupallas de Ninhue”, mediante el rescate de tradiciones, oficios y variedades locales de trigo para la fabricación de cuelchas”.

 “Domo Peuma. Prácticas ancestrales en la recolección, procesamiento y comercialización de hongos silvestres”.

“Merkén De Santa Juana, Valorización De Recetas Ancestrales Y Rescate De Ajíes Locales”.

“Valorización del chacolí, en el corazón de la identidad doñihuana”.

Centro de Extensión Hortícola de la Universidad de Chile.

“Revalorización del vinagre de manzana de frutillar”.

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