PROYECTOS

Chupallas de Ninhue

 “Chupallas de Ninhue”, mediante el rescate de tradiciones, oficios y variedades locales de trigo para la fabricación de cuelchas”.

Domo Peuma

“Domo Peuma. Prácticas ancestrales en la recolección, procesamiento y comercialización de hongos silvestres”.

Merkén de Santa Juana

“Merkén De Santa Juana, Valorización De Recetas Ancestrales Y Rescate De Ajíes Locales”.

Chacolí

“Valorización del chacolí, en el corazón de la identidad doñihuana”.

Cultiva Uchile

Centro de Extensión Hortícola de la Universidad de Chile.

Vinagre de manzana

Proyecto: “Revalorización del vinagre de manzana de frutillar”.